Las amplias vegas formadas a lo largo de los siglos por el río Segura han permitido el aprovechamiento humano de la huerta, condicionando la forma de vida de sus habitantes.

El "Museo de la Huerta" de Rojales muestra las principales características de esta forma de vida. Además, desde el área recreativa de La Pedrera podemos observar amplias extensiones de culñtivos, junto con flora silvestre de montaña.